ПЕРЕЦ Cherry фаршированный рикоттой 950 г/1500 г/1700 мл стекло, BELLA CONTADINA, ИТАЛИЯ

Небольшие перцы Cherry, наполненные сыром рикотта, — готовая итальянская закуска с контрастом овощной пикантности и мягкой сливочной начинки. BELLA CONTADINA выпускает продукт в стеклянной таре объёмом 1700 мл; общая масса указана как 1500 г, масса основного продукта — 950 г. Перец Cherry с рикоттой оптом подходит для антипасти, сырных досок, фуршетных сетов и гастробаров. В HoReCa фаршированные перчики удобно подавать целиком на шпажках, сочетать с оливками, мясными деликатесами и хлебными закусками.Они не требуют отдельной подготовки начинки, поэтому особенно практичны при сборке холодных тарелок в часы загрузки. Для аккуратной подачи перцы извлекают чистыми щипцами и дают стечь лишней жидкости. При расчёте количества порций нужно ориентироваться на массу перцев с начинкой, а не на массу банки вместе с заливкой. Поскольку начинка молочная, такой продукт важно учитывать при информировании гостей об аллергенах. Для банкетов перчики удобно размещать в невысоких тарелках, чтобы сохранить форму. Преимущества для бизнеса - Перчики уже наполнены рикоттой — исключён этап фарширования вручную. - Небольшой формат Cherry — удобно использовать поштучно в фуршетной подаче. - Масса основного продукта 950 г — можно отделить съедобную закладку от веса заливки при расчёте блюда.