МАКАРОНЫ спагетти №002 450 г, ШЕБЕКИНСКИЕ, РОССИЯ

Спагетти №002 «Шебекинские» изготовлены из твёрдых сортов пшеницы и относятся к группе А, высшему сорту. Длинная тонкая форма подходит для классических соусов, карбонары, болоньезе, аглио-олио, блюд с морепродуктами и авторских паст. Спагетти №002 оптом в коробе 28 ? 450 г удобно распределять между станциями или точками сети без вскрытия крупного мешка. Упругая структура помогает пасте сохранять форму во время варки, а небольшая розничная фасовка упрощает работу в заведениях со средним оборотом. При работе в HoReCa спагетти «Шебекинские» можно заранее привязать к стандартной порции сухого продукта и варить по таймеру до нужной степени готовности. Преимущества для бизнеса - группа А из твёрдой пшеницы — паста лучше держит форму при варке и перемешивании с соусом; - высший сорт — подходит для блюд, где качество самой пасты заметно в подаче; - 28 пачек по 450 г — запас удобно делить между сменами и кухонными точками; - формат №002 — универсален для популярных итальянских и авторских рецептур. Варите в большом объёме подсоленной воды и завершайте приготовление в соусе, если блюдо готовится a la minute. Для заготовки под сервис слегка недоваривайте спагетти и быстро охлаждайте, чтобы при повторном прогреве они не потеряли упругость.