МАКАРОНЫ перья гладкие 450 г, ШЕБЕКИНСКИЕ, РОССИЯ

Гладкие перья №340 «Шебекинские» изготовлены из муки твёрдых сортов пшеницы, относятся к группе А и высшему сорту. Упаковка 450 г, в коробе 20 пачек, поэтому продукт удобно распределять между точками или сменами. Макароны перья гладкие «Шебекинские» оптом подходят столовым, кафе и производственным кухням; в HoReCa паста №340 хорошо работает со сливочными соусами, рыбой, грибами, мясом и в холодных салатах. Гладкая поверхность даёт более лёгкое покрытие соусом, чем выраженно рифлёная паста, а полая форма удерживает часть соуса внутри. Это полезно для блюд, где важен баланс пасты и заправки. Преимущества для бизнеса: - группа А и твёрдые сорта пшеницы — паста рассчитана на сохранение формы при правильной варке; - гладкие перья №340 — подходят и длягорячих блюд, и для салатной нарезки; - пачка 450 г — удобно открывать небольшими партиями; - 20 пачек в коробе — запас легко распределять между производственными участками. Не переваривайте перья: особенно в салатах важно оставить структуру плотной. Для холодного применения после варки быстро доведите пасту до состояния, предусмотренного техкартой, и смешивайте с заправкой только после удаления лишней влаги.