ЧИЗКЕЙК New York шоколадный 12 кус/уп 1,2 кг, ШЕФ ДОМА, РОССИЯ

Шоколадный чизкейк New York «Шеф Дома» весом 1,2 кг разделен на 12 порций. В рецептуре используется итальянский шоколад 52%, при этом производитель заявляет отсутствие стабилизаторов и усилителей вкуса. Шоколадный чизкейк оптом подходит кофейням, ресторанам и гостиницам, которым нужен насыщенный десерт с готовой нарезкой и минимальной подготовкой к подаче. Глубокий шоколадный профиль можно дополнить вишневым соусом, соленой карамелью, эспрессо, апельсином или свежими ягодами. Одна базовая позиция легко получает разные варианты оформления для банкетов и сезонного меню. Преимущества для бизнеса - 12 готовых кусков — порции имеют одинаковый размер и не требуют деления в цехе; - шоколад 52% — дает выраженный какао-вкус без необходимости усиливать десерт топпингом; - вес 1,2 кг — удобно считать себестоимость одной порции по коробке; - отсутствие заявленных стабилизаторов и усилителей — состав можно корректно представить гостям без лишних добавок этой группы. Размораживайте куски на ровной подложке, сохраняя небольшое расстояние между ними. Подавайте после полного оттаивания центра, но режущую кромку и декор удобнее формировать, пока десерт слегка охлажден. Шоколадный чизкейк для HoReCa не стоит держать рядом с продуктами с сильным запахом: нежнаясырная основа быстро их впитывает.