НАЧИНКА маковая термостабильная 72% 1кг,VAL'DE,РОССИЯ

Маковая начинка VAL'DE содержит 72% мака и уже имеет пластичную консистенцию для нанесения на тесто. В массе ощущаются цельные зерна, а термостабильность помогает начинке оставаться мягкой и ароматной после выпечки. Маковая начинка оптом удобна пекарням с рулетами, булочками, слойками и пирогами, а маковая начинка VAL'DE HoReCa в фасовке 1 кг подходит для небольших серий и точного весового дозирования. Преимущества для бизнеса • содержание мака 72% — зерно остается заметным и во вкусе, и в текстуре готового изделия; • термостабильная формула — начинка рассчитана на выпечку и меньше растекается при нагреве; • готовая пластичная консистенция — не требуется отдельно запаривать и перетирать мак; • фасовка 1 кг — удобно открывать продукт под конкретнуюпроизводственную партию. Перед использованием начинку стоит аккуратно перемешать до однородности, не добавляя жидкость без технологической необходимости. На рулетах распределяйте слой равномерно и оставляйте небольшой свободный край, чтобы масса не выдавливалась при сворачивании. Хранить открытую упаковку нужно в холодильнике и брать начинку чистым сухим инструментом, сохраняя исходную плотность.