МИНИ-БУЛОЧКА шоколад замороженная 25 г, BRIDOR, ФРАНЦИЯ

Мини-булочка BRIDOR с шоколадом весом 25 г рассчитана на формат, где важны небольшая порция и аккуратная витринная подача. Слоеная выпечка не требует дополнительной расстойки, поэтому ее удобно включать в гостиничный завтрак, кофе-брейк, банкетную выкладку или набор мини-выпечки. При закупке мини-булочек с шоколадом оптом коробка на 250 штук дает большой запас порционных изделий без необходимости формовать их в кондитерском цехе. Мини-булочка с шоколадом для HoReCa хорошо работает рядом с круассанами,мини-улитками и другой французской выпечкой, позволяя собирать ассорти одинакового масштаба. Выпекайте изделия партиями по загрузке линии и не перегружайте противень: свободное расстояние между заготовками помогает слоеному тесту раскрыться равномернее. Для шведской линии полезно выпекать несколько небольших заходов в течение сервиса, а не весь короб сразу: так на выкладке чаще остается свежая партия. Преимущества для бизнеса • вес 25 г — формат мини-порции для шведской линии, кофе-брейков и кейтеринга; • 250 штук в коробке — удобно планировать массовую подачу на мероприятия; • отсутствие этапа расстойки — короче технологическая цепочка перед выпечкой; • шоколадная начинка — готовый сладкий акцент без дополнительного наполнения после печи.