ПЕЛЬМЕНИ Гедза камчатский краб 250 г, GORCHAKOV GROUP, РОССИЯ

Гёдза GORCHAKOV GROUP с камчатским крабом — японские пельмени в тесте с начинкой из мяса краба, рыбы и морепродуктов, фасовка 250 г. Такой полуфабрикат подходит для азиатского меню, дегустационных сетов и небольших порций, где требуется выразительная начинка без ручной лепки. Гёдза с камчатским крабом оптом сокращают время заготовочного цеха и позволяют готовить позицию по мере поступления заказов. Пельмени можно обжаривать с последующим пропариванием, готовить на пару или подавать с соевыми, кунжутными и острыми соусами. Гёдза с камчатским крабом для HoReCa удобны небольшой упаковкой 250 г — её можно выдавать на станцию без вскрытия крупного мешка. Преимущества для бизнеса • готовый полуфабрикат в тесте — не требуется замес, раскатка и лепка; • начинка с камчатским крабом и морепродуктами — позиция сразу имеет премиальный морской профиль; • фасовка 250 г — удобно работать небольшими партиями; • единая форма изделия — упрощает порционирование в сеты и закуски. Готовьте гёдза без полного предварительного размораживания, если это допускает ваша технологическая карта: так тесто меньше липнет. При жарке сначала формируйте корочку, затем добавляйте немного воды и накрывайте крышкой для равномерного прогрева начинки.