КАПУСТА брюссельская свежемороженая 10 кг, РОССИЯ

Брюссельская капуста быстрозамороженная 10 кг — овощная заготовка для гарниров, супов, рагу и запеченных миксов. Небольшие кочанчики дают выразительную форму на тарелке, хорошо сочетаются со сливочным соусом, беконом, грибами, птицей, рыбой и крупами. Шоковая заморозка помогает сохранить структуру, чтобы капуста не превращалась в пюре при грамотной тепловой обработке. Капуста брюссельская свежемороженая оптом подходит столовым, ресторанам, фабрикам-кухням и отелям с линией завтраков или шведским столом. Короб 10 кг удобен для регулярного оборота в овощном цехе. В HoReCa капуста брюссельская свежемороженая позволяет держать в меню зеленый гарнир независимо от сезона и качества свежего овоща. Преимущества для бизнеса: - целые кочанчики — гарнир выглядит аккуратно и объемно; - фасовка 10 кг — подходит для кухонь с большим расходом овощей; - быстрая заморозка — овощ сохраняет форму при варке на пару и запекании. Не переваривайте капусту: после короткой тепловой обработки ее можно быстро обжарить на сливочном масле или запечь с соусом. Для шведского стола лучше готовить небольшими партиями, чтобы кочанчики не темнели и не отдавали лишнюю влагу в гастроемкость.