КЛУБНИКА свежемороженая 10 кг, КИТАЙ

Замороженная клубника в коробке 10 кг рассчитана на кухни и производства с заметным расходом ягод. Ее можно направлять в пюре, соусы, компоты, начинки, джемы, коктейли и десертные заготовки, не привязываясь к сезону свежей клубники. Замороженная клубника10 кг оптом особенно удобна для централизованного цеха, где сырье перерабатывается партиями. Для HoReCa такая клубника лучше всего подходит в рецептуры, где после размораживания ягода измельчается или проходит тепловую обработку. Преимущества для бизнеса - фасовка 10 кг — подходит для высокого производственного расхода; - замороженный формат — ягода доступна вне сезона; - клубника используется в напитках, выпечке и соусах — сырье работает на нескольких участках; - вкус и консистенцию заготовки кухня настраивает самостоятельно. Отбирайте только нужную порцию и избегайте повторного оттаивания основной массы. В начинках и кремах заранее учитывайте выделившийся ягодный сок, чтобы не нарушить расчет влажности рецептуры.