МОРКОВЬ свежемороженая мини 10 кг, КЫРГЫЗСТАН

Мини-морковь уже очищена и откалибрована по небольшому формату, поэтому её можно использовать целиком в гарнирах, супах, рагу и банкетной подаче. Короб 10 кг рассчитан на столовые, фабрики-кухни и кейтеринг с большим объёмом овощной заготовки. Мини-морковь замороженную оптом удобно закупать для блюд, где важна одинаковая форма и отсутствие отходов от очистки. Цельные корнеплоды хорошо смотрятся рядом с мясом и птицей, подходят для глазирования, запекания и приготовления на пару. Мини-морковь для HoReCa не требует ручной нарезки и помогает сохранить узнаваемый вид продукта после тепловой обработки. Крупная фасовка особенно полезна для централизованного производства гарниров. Преимущества для бизнеса - мини-формат — морковь можно подавать целиком без дополнительной калибровки; - готовое очищенное сырьё — нет потерь на кожуру и обрезки; - упаковка 10 кг — подходит для больших партий гарниров и супов; - замороженный продукт — объём можно выдавать в производство по плану смены. Для запекания используйте морковь без полной разморозки и не перегружайте противень, иначе она начнёт тушиться. При варке закладывайте в уже кипящую воду и контролируйте текстуру: небольшой размер готовится быстрее стандартной нарезки.