КЛУБНИКА свежемороженая 10 кг, ЕГИПЕТ

Замороженная клубника из Египта в коробе 10 кг рассчитана на кухни и производства, где ягода используется в заметном объеме: для компотов, морсов, соусов, начинок, джемов, смузи, выпечки и десертных заготовок. Крупная фасовка удобна для центральных кухонь и кондитерских цехов. Клубника оптом в формате 10 кг подходит для рецептур, где продукт перерабатывается партиями; клубника для HoReCa может использоваться как основа пюре, ягодного кули и горячих соусов после соответствующей подготовки. Преимуществадля бизнеса - короб 10 кг — рассчитан на крупные производственные закладки без множества мелких упаковок; - замороженная ягода — удобно планировать переработку независимо от короткого сезона свежей клубники; - цельное ягодное сырье — можно самостоятельно выбрать степень измельчения под соус, начинку или напиток; - нейтральная фасовка без порционирования — объем легко распределять по производственным емкостям. Для пюре и соусов размораживайте ягоды вместе с выделившимся соком, чтобы не терять вкус и массу. Если нужна выраженная текстура кусочков, вводите часть клубники ближе к концу приготовления и не кипятите слишком долго.