ГОРОШЕК зеленый свежемороженый 15 кг, РОССИЯ

Быстрозамороженный зелёный горошек в упаковке 15 кг — удобная овощная база для гарниров, супов, салатов, пюре, начинок и горячих смесей. Крупная фасовка подходит столовым, фабрикам-кухням, кейтерингу и переработке, где горошек расходуется не по одной банке, а килограммами за смену. Горошек зеленый свежемороженый 15 кг оптом помогает держать овощную позицию вне зависимости от сезона свежего сырья. Замороженный формат особенно полезен для блюд с короткой тепловой обработкой: горошек быстро прогревается и не требует чистки. В HoReCa горошек зеленый свежемороженый 15 кг применяют в крем-супах, ризотто, пастах, овощных гарнирах, салат-барах и начинках для пирогов. Преимущества для бизнеса: - мешок 15 кг — снижает количество мелкой тары на производственной кухне; - очищенное зерно — можно сразу отмерять нужный объём в технологию; - быстрая заморозка — продукт удобно брать порциями без подготовки стручков; - сезонно нейтральный формат — овощная часть меню не зависит от свежего рынка. Горошек не стоит долго размораживать перед варкой: для большинства блюд его вводят сразу в кипящую воду, соус или сотейник. Чтобы сохранить цвет, после короткой бланшировки зерно можно быстро охладить, если дальше оно идёт в салат или холодную заготовку.