СЫР Моцарелла String Cheese 30% 500 г сырный борт, ALTI, РОССИЯ

Моцарелла ALTI String Cheese изготовлена в формате сырных «струн» и предназначена прежде всего для сырного борта пиццы и других изделий, где нужен вытянутый кусок без предварительного натирания. Жирность в сухом веществе 30%, упаковка 500 г. Моцарелла String Cheese оптом удобна пиццериям и пекарням, работающим с закрытым сырным краем. Форма струн помогает быстро раскладывать сыр вдоль борта теста и получать равномерное наполнение. Моцарелла ALTI HoReCa также подходит для горячих закусок и изделий, гденужен цельный расплавленный сырный элемент. Преимущества для бизнеса - формат String Cheese > сыр укладывается в борт без натирания и дозирования стружки; - жирность 30% > задана конкретная характеристика сырной основы; - упаковка 500 г > удобно открывать небольшими партиями на пицца-станции; - вытянутая форма > проще получить одинаковую толщину сырного наполнения по краю. Держите сыр охлажденным до момента формовки — плотную струну легче уложить в тесто без деформации. После размещения тщательно защипывайте край, чтобы расплавленный сыр не выходил наружу при выпечке.