КЛУБНИКА свежемороженая 10 кг, ЕГИПЕТ

Замороженная клубника из Египта в фасовке 10 кг предназначена для кухонь и производств с заметным расходом ягодного сырья. Её можно перерабатывать в соусы, компоты, начинки, конфитюры, смузи, лимонады и основы для мороженого; после измельчения ягода также подходит для прослоек и пропиток. Клубника замороженная оптом помогает поддерживать ягодные позиции вне сезона, а клубника для HoReCa удобна для серийных заготовок в кондитерском и барном цехе. Преимущества для бизнеса • замороженный формат — ягода доступна для планового производства независимо от сезонной поставки свежей клубники; • фасовка 10 кг — объёма хватает на крупный замес соуса, начинки или напиточной базы; • универсальное ягодное сырьё — один товар используется в десертном, горячем и барном направлениях; • египетское происхождение — удобно выделять страну в закупочной спецификации. Отбирайте необходимую часть ягоды, не оставляя весь объём при комнатной температуре. Для начинок размораживайте клубнику над ёмкостью и учитывайте выделившийся сок в рецептуре; для смузи и соусов её можно перерабатывать частично замороженной. Повторно не замораживайте оттаявшее сырьё.