МАСЛО фритюрное 5 л, IFRY, РОССИЯ

Фритюрное масло IFRY — рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, созданное для жарки продуктов в большом количестве жира. По заявленным свойствам состава у него снижена склонность к пенообразованию, что важно при постоянной работе фритюрной ванны. Фритюрное масло IFRY 5 л оптом закупают бургерные, закусочные и производственные кухни с картофелем фри, куриными изделиями и морепродуктами в панировке. На фритюрной станции HoReCa масло используют для фритюрной обработки картофеля, креветок, сырных закусок и тестовых изделий. Перед каждой загрузкой стряхивайте избыток крошек и льда с полуфабрикатов: это уменьшает загрязнение ванны и интенсивность вспенивания. Следите за состоянием масла, фильтруйте его по регламенту и своевременно заменяйте; ориентируйтесь не только на цвет, но и на запах и работу фритюра. Преимущества для бизнеса: - Рафинирование и дезодорация — нейтральный аромат для разных видов жареных блюд. - Сниженное пенообразование по заявлению производителя — спокойнее работа при жарке партий. - Канистра 5 л — удобный объём для пополнения фритюрного оборудования.