ФАСОЛЬ стручковая свежемороженая целая 10 кг, ЕГИПЕТ

Целая зеленая стручковая фасоль из Египта сохраняет привычную форму стручка и подходит для гарниров, теплых салатов, супов, овощных рагу и быстрого обжаривания в воке. Стручковая фасоль оптом в фасовке 10 кг ориентирована на регулярный производственный расход, когда овощ нужен как самостоятельный гарнир или компонент многосоставного блюда. Целый стручок дает повару выбор: оставить фасоль в исходном виде для визуальной подачи или нарезать под конкретную рецептуру. Стручковая фасоль HoReCa удобна тем, что не требует чистки и удаления несъедобных частей перед каждой закладкой, а замороженный формат помогает работать с продуктом круглый год. Преимущества для бизнеса - целые стручки > подходят и для порционной подачи, и для дальнейшей нарезки; - предварительно подготовленный овощ > меньше ручной работы на овощном участке; - замороженный формат > проще поддерживать запас независимо от сезона; - упаковка 10 кг > практична для столовых, фабрик-кухонь и банкетного производства. Для яркой текстуры не держите фасоль долго в кипящей воде. После короткого бланширования ее можно быстро обжарить или охладить для салатной линии; при тушении вводите стручки позднее плотных корнеплодов.