СЫР Моцарелла для пиццы белково-жировой продукт Gourmet Fit 40% 1 кг кубик, ALTI, РОССИЯ

Gourmet Fit ALTI — белково-жировой продукт для пиццы жирностью 40%, фасованный кубиком по 1 кг. Готовая форма избавляет пицца-станцию от натирания блока и ускоряет распределение ингредиента по основе. Gourmet Fit ALTI 40% оптом подходит пиццериям, дарк-китченам и производственным кухням, где ежедневно собирают большой объем пиццы и горячих запекаемых блюд. Кубик удобно дозировать весами прямо на станции, использовать в кальцоне, горячих сэндвичах, запеканках и других позициях с расплавленным сырным слоем. Gourmet Fit ALTI для HoReCa помогает разделить хранение и рабочий запас: килограммовую упаковку можно выдавать на смену без обращения с крупным блоком. Преимущества для бизнеса - готовая нарезка кубиком — не нужны терка и дополнительная подготовка перед сборкой; - жирность 40% — характеристика заранее зафиксирована для рецептуры и учета ингредиента; - упаковка 1 кг — удобно выдавать продукт на конкретную смену или рабочую станцию; - назначение для пиццы — форма продукта сразу адаптирована к равномерному распределению по основе. После открытия держите рабочую порцию закрытой, чтобы кубик не подсыхал. Не оставляйте продукт рядом с горячей печью дольше необходимого: повышение температуры ускоряет слипание и усложняет точное дозирование.