КАРТОФЕЛЬ дольки с кожурой 2,5 кг, WE FRY, РОССИЯ

Картофельные дольки с кожурой уже предварительно обжарены и быстрозаморожены, поэтому подходят для быстрого доведения во фритюре или печи. Формат с кожурой дает более фактурный внешний вид и хорошо работает как гарнир к бургерам, мясу и птице, а также как самостоятельная закуска с соусами. Картофельные дольки для HoReCa удобны на линиях с высокой скоростью отдачи, где нет времени на мойку, нарезку и предварительную обработку сырого картофеля. Картофельные дольки оптом поставляются в фасовке 2,5 кг. Предварительная обжарка помогает получить хрустящую поверхность при коротком финальном приготовлении, а мягкая середина сохраняет контраст текстур. Преимущества для бизнеса - предварительно обжарены > сокращается время доведения до подачи; - нарезка дольками с кожурой > не требуется чистка и ручная нарезка; - фасовка 2,5 кг > удобна для фритюрной или печной станции; - замороженный полуфабрикат > можно готовить партиями под текущий спрос. Не размораживайте дольки перед жаркой: закладывайте их порциями в хорошо разогретое оборудование. Не перегружайте корзину фритюра или противень — избыток продукта снижает температуру и ухудшает хрустящую корочку.