КУРИЦА грудка поджаренная 2 кг, СЕРВОЛЮКС, РОССИЯ

Куриное филе СЕРВОЛЮКС уже замариновано со специями, обжарено и нарезано. Снаружи кусочки покрыты корочкой оттенка паприки, внутри сохраняют светлую мясную мякоть. Это замороженное готовое кулинарное изделие, а не сырая грудка, поэтому его основная задача — ускорить сборку блюд с приготовленной курицей. Нарезанное запечённое филе оптом используют в сэндвич-барах, кафе с салатным меню и на линиях комплексных обедов. В HoReCa курицу добавляют в тёплые боулы, пасту, кесадильи, шаурму и салаты после предусмотренной производителем подготовки. Специи и цвет корочки уже заданы, что особенно удобно в рецептурах, где мясо не проходит длительного маринования на месте. При сборке кесадильи ломтики удобно распределять между слоями сыра, а в салате — смешивать с заправкой непосредственно перед выдачей. Преимущества для бизнеса - Предварительная обжарка — не нужен полный цикл приготовления сырой грудки. - Готовая нарезка — сокращает время сборки салатов и сэндвичей. - Масса 2 кг — удобно планировать расход ингредиента на потоковую выдачу. Размораживайте и прогревайте изделие по инструкции изготовителя. Для горячих блюд добавляйте курицу ближе к завершению готовки: повторный длительный нагрев может подсушить уже приготовленное филе.