БЕКОН варено-копчёный 0,5 кг нарезка, ЧЕРКИЗОВО, РОССИЯ

Варено-копченый бекон ЧЕРКИЗОВО уже нарезан и расфасован по 0,5 кг, поэтому его удобно сразу направлять на горячую или холодную станцию. Ломтики подходят для завтраков, бургеров, сэндвичей, омлетов, супов, пирогов и рулетиков с птицей, овощами или сыром.Бекон варено-копченый нарезка оптом уменьшает объем подготовительной работы по сравнению с цельным куском. Для HoReCa бекон ЧЕРКИЗОВО 0,5 кг удобен небольшим рабочим форматом: пачку можно закрепить за конкретной станцией и быстрее контролировать открытый остаток. Преимущества для бизнеса: - готовая нарезка — не требуется отдельная операция слайсирования; - фасовка 500 г — удобно выдавать продукт на смену небольшими партиями; - варено-копченая обработка — выраженный аромат достигается без длительного копчения на кухне; - ломтики подходят и для обжарки, и для холодной сборки — одна позиция работает в разных разделах меню. Для хрустящей подачи выкладывайте ломтики на хорошо прогретую сухую поверхность и не перегружайте сковороду. Если бекон идет в рулеты или обертывание, используйте его до сильной обжарки, чтобы ломтики оставались пластичными. Для завтраков можно заранее нормировать число ломтиков на порцию, а для супов и пирогов нарезать готовые слайсы поперек на более мелкие элементы.