КУРИЦА желудки на подложке, БЛАГОЯР, РОССИЯ

Куриные мышечные желудки «Благояр» — субпродукт цыплёнка-бройлера для тушения, паштетов, салатов, начинок, супов и горячих блюд с насыщенным мясным вкусом. Плотная мышечная ткань требует более длительной готовки, зато после правильной обработки даёт упругую, сочную текстуру. Курица желудки на подложке Благояр оптом подходят кухням, где субпродукты идут в домашнее меню, кулинарию, пирожки или готовые салаты. Перед приготовлением желудки лучше размораживать в таре и проверять зачистку, затем варить или тушить до мягкости перед дальнейшей обжаркой. Для салатов их удобно готовить заранее и охлаждать в бульоне, чтобы не пересушить поверхность. В HoReCa курица желудки на подложке Благояр можно использовать в рагу, корейских закусках, паштетах, супах и начинках для выпечки. Преимущества для бизнеса - мышечный субпродукт — даёт плотную текстуру и выраженный вкус после тушения; - подложка — удобна для учёта и перемещения партии внутри кухни; - формат цыплёнка-бройлера — подходит для недорогих блюд с хорошей насыщенностью; - российский бренд Благояр — позиция понятна для регулярной закупки птицы.