КРЕВЕТКИ ваннамей свежемороженые очищенные без хвоста 16/20 0,93 кг/1 кг 7%, ВЬЕТНАМ

Крупные креветки ваннамей калибра 16/20 очищены без хвоста и пищевода, а технология IQF сохраняет каждую единицу отдельно. Упаковка содержит 0,93 кг продукта при общей массе 1 кг и глазури 7%, что позволяет заранее учитывать фактический выход. Очищенные креветки 16/20 оптом выбирают рестораны для блюд, где размер морепродукта должен быть заметен без панциря и декоративного хвоста. Креветки подходят для пасты, ризотто, карри, гриля, супов и горячих салатов. Калибр 16/20 особенно удобен для счёта поштучно: несколько крупных креветок формируют выразительную порцию, а отсутствие хвоста делает блюдо полностью готовым к употреблению. Креветки ваннамей 16/20 для HoReCa можно брать из пачки частями, не размораживая общий объём. Преимущества для бизнеса - калибр 16/20 — крупный размер снижает количество единиц на эффектную порцию; - полная очистка без хвоста и пищевода — не требуется ручная доработка; - глазурь 7% — чистая масса 0,93 кг известна до калькуляции; - IQF — креветки свободно отделяются друг от друга в замороженном виде. Размораживайте нужную партию в холодильнике, затем промокните поверхность бумажным полотенцем. При жарке используйте высокую температуру и свободную сковороду, чтобы быстро получить корочку. Снимайте креветки сразу после готовности: крупный калибр не защищает мякоть от пересушивания при длительном нагреве.