КРЕВЕТКИ ваннамей свежемороженые очищенные без хвоста 41/50 0,93 кг/1 кг 7%, RABIA SEAFOODS, ИНДИЯ

Ваннамей RABIA SEAFOODS калибра 41/50 — средние по размеру очищенные креветки для салатов, лапши, ризотто, супов и начинки димсамов. У каждой креветки удалены хвост, панцирь и кишечная вена, поэтому подготовительный этап сводится к размораживанию и выбранной кулинарной обработке. По товарной спецификации упаковка 1 кг содержит около 0,935 кг продукта, глазурь указана на уровне 7%. Креветки ваннамей 41/50 оптом особенно уместны для блюд, где морепродукты распределяют по всей порции, а не выкладывают несколькими крупными экземплярами. Преимущества для бизнеса - Калибр 41/50 — креветки удобно равномерно добавлять в салаты, лапшу и рисовые блюда. - Удалённые панцирь, хвост и вена — практически нет операций очистки на рабочем посту. - Поштучная заморозка — необходимую массу можно отобрать без оттаивания целого блока. - Маркировка глазури 7% — помогает учитывать выход после размораживания при расчёте закладки. Оттаивайте креветки в холодильнике, затем обсушивайте перед обжаркой, особенно если хотите избежать лишней влаги в воке. Средний размер требует короткой тепловой обработки: передержка ухудшает упругость мяса. В HoReCa креветки RABIA SEAFOODS удобны для блюд с равномерным распределением белкового ингредиента.