БЕКОН варено-копченый 500 г нарезка, ДЫМОВ, РОССИЯ

Варено-копченый бекон ДЫМОВ уже нарезан и расфасован по 500 г, поэтому его удобно направлять непосредственно на линию завтраков, бургеров, сэндвичей, пасты и пиццы. Готовые ломтики уменьшают объем работы с цельным куском и позволяют быстрее собирать порцию. Бекон нарезка оптом подходит кафе, гостиницам и сетевым кухням с повторяемыми блюдами. Копчено-вареная технология уже формирует характерный аромат, а замороженный формат помогает держать запас без ежедневной нарезки. Бекон ДЫМОВ HoReCa в пачке 500 гудобно размораживать небольшими партиями под фактическую загрузку смены. Преимущества для бизнеса - готовая нарезка > не нужен слайсер и отдельная операция порционирования; - пачка 500 г > удобно размораживать объем под текущий расход; - варено-копченыйпродукт > дымный профиль уже сформирован до приготовления блюда; - одинаковый формат ломтиков > проще собирать бургеры, завтраки и сэндвичи по заданной схеме. Разделяйте ломтики, пока бекон хорошо охлажден — так они меньше рвутся. При обжаривани и начинайте с умеренного нагрева, чтобы жир вытапливался постепенно, а края не подгорали раньше середины.